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男の料理 オムライス 作り方

一昨日の夜に食べたもん。
オムライス!

実はオムライスを初めて作ったのは、半年前ぐらい。
それまでは、冷やご飯を調理するといえば、

お茶漬け8割焼き飯(チャーハン)1割雑炊1割
割合だったのですが、
初めてオムライスを作ってからは、チャーハンは作ってないわ。

それはなぜかと言うと、
オムライスが簡単に作れて、しかもめっちゃ美味しいから。

レシピは何も見ずに作りました。

サラダ油でみじん切りにした玉ねぎをあめ色になるまで炒めて、
みじん切りにしたベーコン(ウインナーでも可)を加えて炒める。
ベーコンに焼き色がついたら、
チンしたご飯を入れて、塩コショウ、ケチャップの順で味付け。

そのご飯を、バター(マーガリン)でフライパン一杯に広げた
玉子に乗せて、巻くだけ。

オムライス

今まで、巻くのに失敗したことなかったのに、
ブログの記事にしようと思ったら、初めて玉子が破れた(笑)

ここで、俺のこだわり。
オムライスにはウスターソース!

家庭のオムライスにはケチャップをかけるのが普通?
いやいや~、中のご飯がケチャップとかトマトソースで
味付けしているのに、またトマト原料のケチャップは味がかぶるやん。

是非一度、オムライスにウスターソースを試してみてください(^^)

オムライス2


左の方の怪しげな汁は(笑)、コンソメスープです。
オムライスを作るときは塩コショウと、味の素さんのコンソメを使って



コンソメスープを作ります。
具は、玉ねぎとベーコンなので、材料は使いまわし(^^)v

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